La truffe blanche, originaire de l'Italie au coeur de la région d'Alba et au pied du Piémont est un champignon d'exception de par sa rareté et ses qualités nutritionnelles et gustatives. Ce mets prestigieux fait la convoitise de fins gourmet désirant donner à leur plat une saveur inimitable. Cette espèce de truffe est difficile à récolter, la maison pétrossian prend soin de les acheter pendant la saison d'octobre à décembre.
La truffe est un mets d'exception, les recettes pour l'accommoder ne manquent pas et font le plaisir des fins gourmets. La truffe est facile à cuisiner, il convient de savoir la mettre en valeur autour d'un plat qui lui permettra de délayer toutes ses saveurs inépuisables. En conserve ou bien fraîche c'est un champignon d'exception qu'il faut savoir cuisiner. La maison pétrossian vous prodigue de bons conseils pour en faire une invitée renversante lors de vos fêtes de fin d'année ou bi
Les oeufs de saumon autrefois appelés caviar rouge se pêchent en Alaska dans l'état de Washington ou au Canada. Issus d'une sélection minutieuse la maison Pétrossian vous propose de les déguster à l'occasion de vos fêtes de fin d'année.
Oie ou canard, à la truffe, entier ou en bloc, tous les Foies Gras sont préparés pour vous dans les règles de l'art par la Maison Pétrossian. Le Foie gras existe depuis 4500 ans ; les Egyptiens gavaient déjà des oies et des canards ; le processus a vraiment pris de l'ampleur en France au XVIIIème siècle et ce grâce au développement de la culture du maïs dans la région du Sud Ouest. La maison Pétrossian vous propose les meilleurs foies gras pour le plaisir des vos papilles.
Que ce soit en terrine, en gratin ou en tartare, en dés, en tranches ou en lamelles, le saumon est l'un des poissons les plus consommés par la population française, et tout particulièrement sous sa forme la plus moderne c'est-à-dire celle des verrines.
Il est certains produits dont la simple énonciation est synonyme de qualité mais également de haute valeur financière, cette dernière faisant souvent office de justification pour la première. C'est le cas du Caviar Beluga que propose la Maison Pétrossian. Un caviar victime de son succès. Pourtant, comme la plupart des produits mondialement reconnus, les origines du Caviar Beluga sont modestes et dignes d'être le sujet des plus grands reportages. Car le caviar Beluga a des qualités intr
Lorsqu'on est un grand amateur de gastronomie, se faire plaisir est une priorité. Pour préparer un repas de fin gourmet, il faut absolument choisir des ingrédients de première qualité. L'un des endroits les plus recommandés pour acheter des produits exceptionnels sans avoir à se soucier de leur provenance reste sans aucun doute l'épicerie fine.
Il est très peu de plats fins qui, par leur seule énonciation, génèrent des pensées de voyages ou de grands espaces naturels. C'est le cas des préparations de saumon, ce poisson dont la chair est reconnue par tous pour sa finesse gustative, sa couleur rose-orangée et sa saveur bien caractéristique.
Q'Il est très difficile de trouver une personne qui n'aime pas le saumon. Son goût si raffiné et la délicatesse de sa texture nous emportent tous dès que nous avons l'occasion d'en déguster.
Il y a dix mille façons de devenir un aventurier. Il faut, pour cela, partir en voyage à l'autre bout de la planète, faire un pari audacieux ou plonger en pur altruisme dans les"emmerdes" la tête baissé.
Belmondo le disait, sur une note humoristique, au petit enfant juif dans le film "l'as des as":
-Tu sais ce que c'est qu'un aventurier, petit ? C'est un homme qui aime plonger dans les "emmerdes" !
La théorie de la synchronicité, élaborée par Jung, disciple de Freud, est un concept qui repose sur des événements dont sont sujets les gens "médiums".
Q'Il est très difficile de trouver une personne qui n'aime pas le saumon. Son goût si raffiné et la délicatesse de sa texture nous emportent tous dès que nous avons l'occasion d'en déguster.
Il est très peu de plats fins qui, par leur seule énonciation, génèrent des pensées de voyages ou de grands espaces naturels. C'est le cas des préparations de saumon, ce poisson dont la chair est reconnue par tous pour sa finesse gustative, sa couleur rose-orangée et sa saveur bien caractéristique.
L'esturgeon, malgré son statut d'espèce en voie d'extinction due à sa sa surexploitation et la pollution croissante de l'eau, jouit étonnamment d'une espérance de vie considérable,à l'échelle d'un siècle.
Il n'existe pas moins de vingt-quatre espèces de ce poisson migrateur, elles couvrent inégalement l'hémisphère nord soit le bassin Atlantique, le bassin pacifique, et le bassin méditerranéen , essentiellement dans les eaux littorales et les estuaires.
Posant souvent un petit souci chez la cuisinière, la truffe est pourtant un aliment qui s'adapte à tous les goûts, il suffit de trouver les bonnes façons de la cuisiner.Tuber melanosporum est le nom scientifique de cette plante considérée comme un diamant noir. Il est précieux pour plusieurs raisons.
Un peu moins connue que d'autres mets festifs, la poutargue nous vient de Méditerranée. Proposée par l'épicerie fine Pétrossian, elle va ravir vos palais, et donner un petit accent chantant à vos repas de réveillon !
Le diplomate est un homme qui se sert de ses expériences pour les mettre au service des autres. Il est capable de rassurer et d'amener la paix dans les conflits, de jouir de son ora pour donner une ambiance positive à des problèmes qu'il règle avec une facilité déconcertante.
Nous sommes nombreux à succomber au goût onctueux et délicat du Tarama. Ce met se savoure plus souvent durant les périodes de fêtes comme Noël même si il est possible d'en trouver toute l'année dans différents commerces et à des prix tout aussi variés selon la composition du Tarama ainsi que la qualité du produit.
On pourrait écrire des kilomètres de pages pour définir ce concept ou cet état d'esprit puisque le Romantisme, venant du dix-neuvième siècle, semble quasi indéfinissable en quelques lignes.
La théorie de la synchronicité, élaborée par Jung, disciple de Freud, est un concept qui repose sur des événements dont sont sujets les gens "médiums".
Les oeufs de saumon autrefois appelés caviar rouge se pêchent en Alaska dans l'état de Washington ou au Canada. Issus d'une sélection minutieuse la maison Pétrossian vous propose de les déguster à l'occasion de vos fêtes de fin d'année.
Un peu moins connue que d'autres mets festifs, la poutargue nous vient de Méditerranée. Proposée par l'épicerie fine Pétrossian, elle va ravir vos palais, et donner un petit accent chantant à vos repas de réveillon !
A l’heure actuelle, les crises de couple et les ruptures sont malheureusement très fréquentes et sont « normales », d’une certaine manière. Elles plongent souvent celui qui est quitté dans une crise et provoquent une grande souffrance morale.
Les fêtes de fin d'année approchent, et ce sera l'occasion de goûter à des mets d'exception-comme ceux de la maison Pétrossian et particulièrement de faire chavirer vos papilles avec du caviar! Tout le monde aspire un jour à porter ses lèvres sur un toast orné de ces fameuses et si prisées petites sphères, qui attisent tant de convoitises.
Que ce soit en terrine, en gratin ou en tartare, en dés, en tranches ou en lamelles, le saumon est l'un des poissons les plus consommés par la population française, et tout particulièrement sous sa forme la plus moderne c'est-à-dire celle des verrines.
Oie ou canard, à la truffe, entier ou en bloc, tous les Foies Gras sont préparés pour vous dans les règles de l'art par la Maison Pétrossian. Le Foie gras existe depuis 4500 ans ; les Egyptiens gavaient déjà des oies et des canards ; le processus a vraiment pris de l'ampleur en France au XVIIIème siècle et ce grâce au développement de la culture du maïs dans la région du Sud Ouest. La maison Pétrossian vous propose les meilleurs foies gras pour le plaisir des vos papilles.
Présentées désormais comme des denrées courantes sur les étals, les herbes aromatiques sont devenues partie intégrante de l'alimentation, apportant sur les tables saveurs et couleurs exotiques. L'utilisation des herbes aromatiques remonte à des milliers d'années et la Maison Pétrossian a sélectionné pour vous les meilleurs produits pour donner à vos plats un goût de fête.
