L'esturgeon, malgré son statut d'espèce en voie d'extinction due à sa sa surexploitation et la pollution croissante de l'eau, jouit étonnamment d'une espérance de vie considérable,à l'échelle d'un siècle.
Il n'existe pas moins de vingt-quatre espèces de ce poisson migrateur, elles couvrent inégalement l'hémisphère nord soit le bassin Atlantique, le bassin pacifique, et le bassin méditerranéen , essentiellement dans les eaux littorales et les estuaires.
Les fêtes de fin d'année approchent, et ce sera l'occasion de goûter à des mets d'exception-comme ceux de la maison Pétrossian et particulièrement de faire chavirer vos papilles avec du caviar! Tout le monde aspire un jour à porter ses lèvres sur un toast orné de ces fameuses et si prisées petites sphères, qui attisent tant de convoitises.
Nous sommes nombreux à succomber au goût onctueux et délicat du Tarama. Ce met se savoure plus souvent durant les périodes de fêtes comme Noël même si il est possible d'en trouver toute l'année dans différents commerces et à des prix tout aussi variés selon la composition du Tarama ainsi que la qualité du produit.
Uniques, délicats, gourmands, savoureux...
A ces mots, nos papilles s'émoustillent et s'imaginent voguant sur un galion de Caviar fondant, garni de tendres saumons, de succulents foie gras, de truffes délicatement parfumées et de chocolats raffinés. Si ces mets d'exception sont tant convoités, c'est tout simplement parce qu'ils illuminent nos sens et donnent à nos souvenirs une couleur rare et intense.
Noël approche et déjà notre coeur palpite à l'idée d'une table décorée et chargée de mets plus alléchant les uns que les autres. Et parmi ces plat de qualité, le foie gras de canard figurera en tête des plus attendus.
Avec l'approche des fêtes de fin d'année, les réunions de famille et entre amis se font plus nombreuses ; rien de tel qu'un cocktail à la vodka de la maison Pétrossian, pourquoi pas autour d'un bon feu, pour démarrer une excellente soirée tout en consommant avec modération.
Présentées désormais comme des denrées courantes sur les étals, les herbes aromatiques sont devenues partie intégrante de l'alimentation, apportant sur les tables saveurs et couleurs exotiques. L'utilisation des herbes aromatiques remonte à des milliers d'années et la Maison Pétrossian a sélectionné pour vous les meilleurs produits pour donner à vos plats un goût de fête.
Un peu moins connue que d'autres mets festifs, la poutargue nous vient de Méditerranée. Proposée par l'épicerie fine Pétrossian, elle va ravir vos palais, et donner un petit accent chantant à vos repas de réveillon !
Que serait un bon plat sans les plantes aromatiques qui donnent à chaque met un goût unique et délicieux? Surement un plat de plus se démarquant par sa fadeur, car il faut le dire faire la cuisine sans aromates, ce n'est pas faire la cuisine.
En ces périodes de fêtes la dégustation du saumon fumé est très appréciée des fins gourmets. L'envie de se réunir autour d'un bon repas en famille sans perdre de temps en cuisine et sans pour autant négliger la qualité du repas fait du saumon fumé de la maison Pétrossian le mets d'exception. Il se déguste froid ou chaud, seul ou accompagné, frais, crus ou bien fumé.
Déguster un vrai, beau et bon saumon fumé, préparé par la marque de luxe Pétrossian est un vrais régal pour les papilles.Le saumon fumé peut être l'un des mets les plus exquis, au goût subtil, à la chair fondante et nacrée. Déguster un vrai, bon saumon, fumé dans les règles de l'art est un plaisir unique. Il faut découvrir, ne serait-ce qu'une fois dans sa vie, la saveur à nulle autre pareille d'un saumon fumé d'exception.
Dans la psychologie humaine, il y a différentes sortes de penser, d'agir, de vivre.
Si vous prenez, par exemple, un homme qui se réfugie dans son activité professionnelle est totalement différent d'un rentier ou d'un noceur, c'est évident.
Les oeufs de saumon autrefois appelés caviar rouge se pêchent en Alaska dans l'état de Washington ou au Canada. Issus d'une sélection minutieuse la maison Pétrossian vous propose de les déguster à l'occasion de vos fêtes de fin d'année.
Il y a dix mille façons de devenir un aventurier. Il faut, pour cela, partir en voyage à l'autre bout de la planète, faire un pari audacieux ou plonger en pur altruisme dans les"emmerdes" la tête baissé.
Belmondo le disait, sur une note humoristique, au petit enfant juif dans le film "l'as des as":
-Tu sais ce que c'est qu'un aventurier, petit ? C'est un homme qui aime plonger dans les "emmerdes" !
Les artistes doivent souvent faire face à des démons insurmontables. Dans l'histoire, il y a eu toutes sortes de mentalités face à ce problème de solitude.
Lorsqu'on est un grand amateur de gastronomie, se faire plaisir est une priorité. Pour préparer un repas de fin gourmet, il faut absolument choisir des ingrédients de première qualité. L'un des endroits les plus recommandés pour acheter des produits exceptionnels sans avoir à se soucier de leur provenance reste sans aucun doute l'épicerie fine.
Symbole indémodable du bon goût sous toute ses formes, le caviar reste le signe incontestable de l'élégance gustative. Car si ce met raffiné donne le ton d'un repas réussi, c'est surtout la gageure d'un moment inoubliable. Les grandes maisons qui ont fait du caviar le fleuron de leur offre, jouissent elles aussi d'une réputation auréolée, due, non seulement à la qualité du produit mais aussi a l'attention qu'elles portent à leurs clients, fournissant différentes sorte de caviar pro
On pourrait écrire des kilomètres de pages pour définir ce concept ou cet état d'esprit puisque le Romantisme, venant du dix-neuvième siècle, semble quasi indéfinissable en quelques lignes.
Et pas n'importe quel caviar. Un des caviars les plus renommé est le caviar beluga. Le beluga est une espèce de poisson, le plus grand des esturgeons qui peut atteindre jusqu'à 5 mètres de long. De part sa grande taille, il produit un caviar avec de plus gros oeufs que ses congénères et l'on peut en retirer environ 25% du poids du poisson, ce qui parfois peut se révéler énorme, certains poissons pesant jusqu'à deux tonnes.
Déguster un vrai, beau et bon saumon fumé, préparé par la marque de luxe Pétrossian est un vrais régal pour les papilles.Le saumon fumé peut être l'un des mets les plus exquis, au goût subtil, à la chair fondante et nacrée. Déguster un vrai, bon saumon, fumé dans les règles de l'art est un plaisir unique. Il faut découvrir, ne serait-ce qu'une fois dans sa vie, la saveur à nulle autre pareille d'un saumon fumé d'exception.
Symbole indémodable du bon goût sous toute ses formes, le caviar reste le signe incontestable de l'élégance gustative. Car si ce met raffiné donne le ton d'un repas réussi, c'est surtout la gageure d'un moment inoubliable. Les grandes maisons qui ont fait du caviar le fleuron de leur offre, jouissent elles aussi d'une réputation auréolée, due, non seulement à la qualité du produit mais aussi a l'attention qu'elles portent à leurs clients, fournissant différentes sorte de caviar pro
Uniques, délicats, gourmands, savoureux...
A ces mots, nos papilles s'émoustillent et s'imaginent voguant sur un galion de caviar fondant, garni de tendres saumons, de succulents foies gras, de truffes délicatement parfumées et de chocolats raffinés. Si ces mets d'exception sont tant convoités, c'est tout simplement parce qu'ils illuminent nos sens et donnent à nos souvenirs une couleur rare et intense.
Posant souvent un petit souci chez la cuisinière, la truffe est pourtant un aliment qui s'adapte à tous les goûts, il suffit de trouver les bonnes façons de la cuisiner.Tuber melanosporum est le nom scientifique de cette plante considérée comme un diamant noir. Il est précieux pour plusieurs raisons.
Avec l'approche des fêtes de fin d'année, les réunions de famille et entre amis se font plus nombreuses ; rien de tel qu'un cocktail à la vodka de la maison Pétrossian, pourquoi pas autour d'un bon feu, pour démarrer une excellente soirée tout en consommant avec modération.
Lorsqu'on est un grand amateur de gastronomie, se faire plaisir est une priorité. Pour préparer un repas de fin gourmet, il faut absolument choisir des ingrédients de première qualité. L'un des endroits les plus recommandés pour acheter des produits exceptionnels sans avoir à se soucier de leur provenance reste sans aucun doute l'épicerie fine.
Que serait un bon plat sans les plantes aromatiques qui donnent à chaque met un goût unique et délicieux? Surement un plat de plus se démarquant par sa fadeur, car il faut le dire faire la cuisine sans aromates, ce n'est pas faire la cuisine.
Dans la psychologie humaine, il y a différentes sortes de penser, d'agir, de vivre.
Si vous prenez, par exemple, un homme qui se réfugie dans son activité professionnelle est totalement différent d'un rentier ou d'un noceur, c'est évident.
Il est très peu de plats fins qui, par leur seule énonciation, génèrent des pensées de voyages ou de grands espaces naturels. C'est le cas des préparations de saumon, ce poisson dont la chair est reconnue par tous pour sa finesse gustative, sa couleur rose-orangée et sa saveur bien caractéristique.
